Les fabricants de produits alimentaires qui exigent des grains et des oléagineux issus de semences certifiées obtiennent l’assurance de commencer avec les meilleures caractéristiques d’ingrédients à identité vérifiée qui soient pour mettre au point des produits uniformes et de toute première qualité.
Au niveau fédéral, le Règlement sur les semences exige que des classificateurs agréés de l’ACIA s’assurent que les semences pédigrées font l’objet de tests de conformité aux normes de germination et de pureté physique par des laboratoires agréés par l’ACIA.
Afin de préserver la pureté variétale et d’assurer la traçabilité, la semence certifiée nécessite des bacs d’entreposage distincts de façon à préserver les identités génétiques uniques.
Avant et pendant la récolte de la culture, les producteurs de semences protègent la qualité en consacrant du temps supplémentaire au nettoyage de l’équipement qui sert à la récolte, au transfert et à l’entreposage.
Après avoir passé avec succès l’inspection des champs et avoir respecté toutes les normes de l’ACPS, le producteur de semences reçoit un certificat de culture officiel.
Pendant la saison de croissance, les cultures de semences sont inspectées à un stade de maturité précis par des inspecteurs tiers accrédités par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Les producteurs de semences inspectent leurs cultures tout au long de la saison de croissance et retirent les hors types, les autres variétés, les mauvaises herbes qui causent des problèmes et les autres espèces qui ont poussé pendant la saison.