Meilleure cuisson avec les semences certifiées
25 août 2015
Voyez comment la génétique des diverses variétés de blé aide à produire les caractéristiques uniques dont les boulangers-pâtissiers ont besoin pour tout ce qu’ils font, depuis le pain jusqu’aux craquelins en passant par les gâteaux et les biscuits. Dans la vidéo, Jayne Bock, professeure auxiliaire à l’Université de Guelph, explique…
Actualité Semences – Août
17 août 2015
Un bulletin de nouvelle électronique Actualité Semences est sorti en août. Lisez-le ici.
